La comida callejera coreana no se limita a un solo mercado o a un aperitivo famoso. La mejor parada depende del resto de tu día. Ve al mercado de Gwangjang si buscas comida de mercado tradicional en el centro de Seúl, elige Myeongdong si ya tienes planeado ir de compras y tomar un aperitivo por la noche, o haz una parada para comer en el casco antiguo de Busán cuando estés explorando la zona oeste de la ciudad.
Esta guía de comida callejera coreana te ayuda a elegir algunas cosas buenas para probar sin tener que cruzar la ciudad por un solo aperitivo. Añade los lugares que ya quieres visitar a Pglemaps y, a continuación, elige la parada para comer que encaje de forma natural entre ellos.
Comida callejera coreana para probar primero
No es necesario que lo pruebes todo en un día. Elige dos o tres platos, sobre todo si vas a compartir con alguien.
| Comida | Qué es | Información útil |
|---|---|---|
| Tteokbokki | Pasteles de arroz masticables en salsa roja | Puede ser picante, así que pregunta antes de pedir si eres sensible al picante. |
| Eomuk | Pastel de pescado, a menudo servido en una brocheta con caldo caliente | Un aperitivo sencillo y caliente, especialmente útil en un día fresco. |
| Gimbap o mayak gimbap | Rollos de arroz con diferentes rellenos | Fácil de compartir con otros aperitivos. |
| Bindaetteok | Una tortita crujiente de frijol mungo | Una opción contundente para compartir en un mercado tradicional. |
| Hotteok | Una tortita dulce frita con un relleno caliente | Cómelo con cuidado: el relleno puede estar muy caliente. |
| Kkwabaegi | Un aperitivo de masa frita retorcida, a menudo espolvoreado con azúcar | Una parada dulce y rápida para un paseo entre atracciones. |
| Bungeoppang | Un pastelito con forma de pez, normalmente con relleno dulce | Es más común en las estaciones más frías, por lo que la disponibilidad puede variar. |
Las tiendas de aperitivos y los puestos de mercado coreanos suelen tener varios platos juntos. Empieza con un plato salado para compartir y un dulce pequeño en lugar de pedir una comida completa en cada parada.
Mercado de Gwangjang, Myeongdong o el casco antiguo de Busán
El mercado adecuado es el que se adapta a tu ruta. Utiliza esta comparación rápida antes de decidir.
| Zona | Elígelo cuando | Estilo de comida |
|---|---|---|
| Mercado de Gwangjang | Estés visitando Jongno, Dongdaemun o lugares de interés cercanos en el centro de Seúl | Comida de mercado tradicional, como bindaetteok, gimbap, fideos y platos para compartir |
| Myeongdong | Ya estés de compras, te alojes cerca o visites Namsan por la noche | Comida rápida tipo aperitivo que es fácil de combinar con un paseo nocturno |
| Casco antiguo de Busán | Estés visitando Nampo, BIFF Square, Jagalchi o la zona oeste de Busán | Un mercado y una parada para tomar un aperitivo útiles dentro de un día de turismo en Busán |
El mercado de Gwangjang es la mejor opción cuando la comida en sí es una parte principal de tu plan en Seúl. Es un buen lugar para sentarse, compartir algunos platos y quedarse un poco más de tiempo.
Myeongdong Shopping Street funciona mejor cuando la comida es una parte de una tarde-noche centrada en las compras. No planees un largo viaje a través de la ciudad hasta Myeongdong por una sola brocheta si no tienes otra razón para estar allí.
Para Busán, sitúa un mercado o una parada para tomar un aperitivo cerca de las atracciones que ya estés visitando. Nuestra guía de la Aldea Cultural de Gamcheon puede ayudarte a organizar un día en el oeste de Busán sin tener que retroceder innecesariamente.
Organiza la parada para comer en función de tu itinerario
Un mercado famoso puede parecer cercano en un mapa, pero aun así puede costar tiempo si se incluyen los transbordos, las multitudes y el viaje de vuelta. Antes de ir, hazte una simple pregunta: ¿Cuál es el siguiente lugar después de comer?
- ¿Visitas Bukchon, Insadong, Jongmyo, Dongdaemun o el centro de Seúl? El mercado de Gwangjang puede encajar bien.
- ¿Vas de compras por Myeongdong o subes a Namsan más tarde? Deja los aperitivos de Myeongdong para esa misma tarde-noche.
- ¿Pasas el día en el oeste de Busán? Elige una parada para comer por Nampo, BIFF Square o Jagalchi en lugar de cruzar la ciudad de vuelta.
Introduce tu hotel, las atracciones y las posibles paradas para comer en Pglemaps. Podrás ver si un mercado está realmente de camino y crear una ruta que parezca realista, no solo popular en una lista.
Consejos sencillos para pedir comida callejera
Señalar es completamente normal en un puesto de comida. Empieza con un plato, comprueba el tamaño de la ración y pide más si todavía quieres. Esto es especialmente útil cuando el menú está solo en coreano o el puesto está muy concurrido.
Para un pedido básico, muestra o di "Igeo juseyo", que significa "Este, por favor". Para pagar con tarjeta, puedes preguntar "Kadeu dwaeyo?", que significa "¿Puedo pagar con tarjeta?". La aceptación de tarjetas puede variar según el puesto, así que vale la pena comprobarlo antes de pedir.
Consulta nuestras frases en coreano para turistas para ver texto en coreano que puedes mostrar en tu teléfono. Si tienes alguna alergia, una restricción dietética seria o necesitas evitar un ingrediente específico, pregunta directamente con una herramienta de traducción antes de comprar. No des por sentado que un plato es seguro solo por su apariencia.
¿Cuánta comida callejera deberías planificar?
Considera la visita a un mercado como una parada para un aperitivo o para una comida. Una parada para un aperitivo puede ser un plato caliente y una bebida antes de la siguiente atracción. Una parada para comer es mejor cuando tienes tiempo para sentarte, compartir platos y tomarte un descanso de la caminata.
Si quieres probar varias comidas, planifica el mercado antes de una larga caminata o como la última parada en una zona. Lo disfrutarás más que si lo encajas entre dos reservas con hora.
Usa Pglemaps para una ruta de comida callejera coreana
La mejor ruta de comida callejera coreana no suele ser una ruta hecha solo de comida. Es un día con lugares que realmente quieres ver, más un mercado que tenga sentido en el camino.
Añade primero tus lugares imprescindibles a Pglemaps. Luego, compara Gwangjang, Myeongdong o una parada en un mercado de Busán con el resto del plan. Pglemaps te ayuda a organizar el día de forma práctica, para que pases menos tiempo yendo y viniendo y más tiempo disfrutando de la comida.
Preguntas frecuentes
¿Qué comida callejera coreana deberían probar primero los turistas?
Tteokbokki, eomuk, gimbap, bindaetteok, hotteok y kkwabaegi son buenos puntos de partida. Elige una pequeña mezcla de alimentos salados y dulces en lugar de intentar comer de todo en una sola parada.
¿Es mejor el mercado de Gwangjang o Myeongdong para la comida callejera?
Elige el mercado de Gwangjang para una comida de mercado tradicional y Myeongdong cuando ya estés de compras o pases la tarde-noche cerca. Ninguno es automáticamente mejor; el mejor es el que se adapta a tu ruta.
¿La comida callejera coreana es picante?
Algunas comidas populares, especialmente el tteokbokki, pueden ser picantes. El eomuk, el gimbap, muchas tortitas y los aperitivos dulces pueden ser opciones más suaves, pero las recetas varían. Pregunta antes de pedir si el picante es importante para ti.
¿Puedo pagar con tarjeta en los puestos de comida callejera de Corea?
Muchos lugares aceptan tarjetas, pero las opciones de pago pueden diferir entre los puestos. Compruébalo antes de pedir, especialmente en un puesto de mercado pequeño o en un puesto temporal.
¿Dónde debería comer comida callejera en Busán?
Organiza la parada en un día por el oeste de Busán, por la zona de Nampo, BIFF Square o Jagalchi. Esto suele ser más eficiente que cruzar la ciudad solo por un aperitivo.