韓國街頭美食指南：吃什麼、哪個市場最順路

韓國街頭美食不只一個市場或一款知名小吃，最佳地點取決於當天其餘行程。想在首爾市中心吃傳統市場美食就去廣藏市場；已有明洞購物與晚間點心行程則選明洞；遊覽釜山西區時，則在釜山舊市區安排美食。

這份韓國街頭美食指南協助你挑幾樣值得嘗試的美食，不必為了一款小吃橫跨整座城市。先把原本就想去的地點加入 Pglemaps，再選擇能自然銜接其間的用餐地點。

第一次該吃哪些韓國街頭美食

不必在一天內全部吃遍。尤其與他人分享時，選兩、三樣即可。

美食	內容	注意事項
辣炒年糕（Tteokbokki）	裹著紅色醬汁、口感有嚼勁的年糕	可能很辣；不太能吃辣時，點餐前先詢問。
魚糕（Eomuk）	魚漿製品，常串在竹籤上並搭配熱湯	簡單又暖胃的小吃，天氣涼時尤其合適。
紫菜飯捲（Gimbap）或麻藥飯捲（mayak gimbap）	包入不同餡料的米飯捲	方便與其他小吃一起分享。
綠豆煎餅（Bindaetteok）	外皮酥脆的綠豆煎餅	在傳統市場適合分食，也很有飽足感。
糖餅（Hotteok）	以平底鍋煎製、內餡熱燙的甜餅	食用時要小心，內餡可能非常燙。
韓式麻花甜甜圈（Kkwabaegi）	扭成麻花狀的油炸麵糰，通常撒上砂糖	往返景點步行途中，適合快速補充一份甜點。
魚形燒餅（Bungeoppang）	魚形糕餅，通常包有甜餡	較冷的季節最常見，因此不一定隨時買得到。

韓國小吃店與市場攤位經常同時販售多道料理。與其每一站都點一頓正餐，不如先分食一款鹹食和一份小甜點。

適合的市場就是與路線最順的市場。決定前先用以下方式快速比較。

區域	適合情境	美食類型
廣藏市場	要去鐘路、東大門或首爾市中心附近景點	傳統市場美食，包括綠豆煎餅、紫菜飯捲、麵食與適合分食的料理
明洞	原本就要購物、住在附近，或晚上前往南山	可輕鬆搭配晚間散步的快速小吃
釜山舊市區	要去南浦、BIFF 廣場、札嘎其或釜山西區	釜山一日觀光途中方便安排的市場與小吃去處

廣藏市場適合把美食本身當成首爾行程重點時選擇。你可以坐下來分食幾道料理，並多停留一會兒。

明洞購物街則更適合把美食當成購物晚間行程的一部分。如果沒有其他理由前往明洞，不要為了一串小吃特地長途橫跨市區。

在釜山，請把市場或小吃站排在原本就要去的景點附近。我們的甘川文化村指南能協助你規劃不必多餘折返的釜山西區一日行程。

知名市場在地圖上可能看似很近，但算入轉乘、人潮與回程後，仍會耗費時間。出發前先問一個簡單問題：吃完之後要去哪裡？

把飯店、景點與可能的用餐地點加入 Pglemaps。如此就能看出某座市場是否真的順路，並規劃一條實際可行、不只是榜單上熱門的路線。

在小吃攤用手指點餐完全正常。先點一樣、看看份量，還想吃再追加。菜單只有韓文或攤位忙碌時，這種方式尤其有用。

要簡單點餐，可出示或說 "Igeo juseyo"，意思是「請給我這個」。想刷卡時，可以問 "Kadeu dwaeyo?"，意思是「可以刷卡嗎？」各攤位是否收卡不一，點餐前值得先確認。

另請參考我們的旅客實用韓語，取得可直接在手機上出示的韓文。如果有過敏、嚴格飲食限制，或必須避開特定食材，購買前請用翻譯工具直接詢問；不要只看外觀就認定一道料理安全。

把市場行程定位為吃點心或吃正餐的一站。若只吃點心，可以在前往下一個景點前吃一份熱食配飲料；有時間坐下、分食料理並稍作休息時，則更適合安排成正餐。

如果想嘗試多種美食，請把市場排在長途步行前，或作為該區最後一站。這會比硬塞在兩個有固定時間的預約行程之間更能盡興。

最好的韓國街頭美食路線通常不會只有美食，而是由真正想看的地點，加上一座沿途順路的市場所組成。

先把必去地點加入 Pglemaps，再把廣藏市場、明洞或釜山的市場行程與其餘計畫比較。Pglemaps 能協助你依實際可行的順序安排一天，少花時間往返，多留時間享用美食。

辣炒年糕（Tteokbokki）、魚糕（Eomuk）、紫菜飯捲（Gimbap）、綠豆煎餅（Bindaetteok）、糖餅（Hotteok）與韓式麻花甜甜圈（Kkwabaegi）都很適合入門。別想在同一站吃遍所有東西，挑少量鹹甜食物搭配即可。

想吃傳統市場的一餐就選廣藏市場；原本就在明洞購物或附近度過夜晚則選明洞。兩者沒有絕對優劣，與路線最順的才是最佳選擇。

部分熱門美食會辣，尤其是辣炒年糕（tteokbokki）。魚糕（Eomuk）、紫菜飯捲（Gimbap）、許多煎餅與甜食可能較溫和，但各家食譜不同。如果辣度很重要，點餐前先詢問。

許多地方接受刷卡，但各攤位的付款選項可能不同。尤其在小型市場攤位或臨時攤位，點餐前請先確認。

把用餐地點排進南浦、BIFF 廣場或札嘎其一帶的釜山西區行程。通常比專程橫跨城市只吃一款小吃更有效率。